【本文来自《中国的人均蛋白质一半接近都是不完全蛋白质》评论区,标题为小编添加】

我说的完全蛋白摄入,不是动物蛋白摄入,完全蛋白质除了动物蛋白最重要的是豆类,豆类蛋白和大米小麦蛋白1:1对比,就可以合成完全蛋白质,按照重量比例就是1:4

印度的豆类摄入是接近5000万吨,比中国多出一倍多,合成的完全蛋白质你算算?5000万吨豆,人均35公斤,每天差不多是100G豆子,30G蛋白质摄入,加上大米小麦蛋白合成就50到60G。中国2000多万吨豆类,人均15公斤,每天差不多45G豆子,15G蛋白质,加上大米小麦是30G左右。

完全蛋白质摄入差距就是这里。