中国青年报综合自澎湃新闻、央视网等

近日，多起顾客在饭店用餐盘、铁签喂狗的视频，引发广泛讨论与争议。

据媒体5月6日报道，一网友发视频称，在广东深圳一家火锅店内，有顾客带宠物狗一同进餐。视频中，宠物狗站在餐桌上，服务员发现后也未劝阻制止，目击者将此事投诉至市监局。

类似事件无独有偶。5月1日，内蒙古赤峰市一家烧烤店内，一名顾客在用餐时用烤肉签子给宠物狗撸串喂食。为此，店主停业1天销毁所有旧签子，更换新签和新食材，并道歉称“第一次创业，希望能得到大家的谅解”。4月6日，安徽马鞍山花山区市场监督管理局也通报了一起“宠物狗在餐厅上桌就餐”的事例……同时，不少网友的怨气怒火似被就此点燃，纷纷曝光自己遇到的同类奇葩案例。

“宠物上桌就餐”的问题，聚焦了公众对于餐饮安全的担忧。令人注目且感慨的是，不少涉事餐馆老板均采取近乎“自残”的极端手段——砸餐具、丢食材，试图消除影响、挽回声誉，也有商家被迫停业消杀。可是，在这个问题上，餐馆也算“受害者”，最后却只能无奈“埋单”，实在作孽。

如今，因举证难、追责渠道不畅等现实困境，此类事件形成权责失衡、责任错位的畸形局面：餐饮店家扛下餐具报废、食材损耗、停业损失、商誉受损等全部代价，被迫承担了本应由养宠者承担的风险与成本，一旦被扣上“盘子喂过狗”的标签，轻则客流锐减，重则濒临关门；而真正的过错方——宠物主人，却常常零成本“顺利隐身”。

“作恶者”难承担责任，受害者却是法律意义上的责任人；表面上的狗舔盘子的情节之“轻”，事实上，却是餐馆为挽回声誉需要销毁整套餐具的责任之“重”。最终固化了“顾客闯祸、商家吃进、监管缺失”的恶性循环。要打破这种权责失衡的僵局，不能只靠道德呼吁和舆论谴责，而要补齐制度短板、压实执法责任、畅通维权渠道。

这些年，宠物经济蓬勃发展，“带毛孩子出门”成为千万养宠家庭的常态。我们尊重宠物友好型餐厅、商场，但“友好”不等于“放任”，“包容”不等于“纵容”。矛盾在于：宠物进入公共空间的需求急剧上升，而相应的行为规范、责任界定与治理机制还未能同步建立。

宠物主人在家乐意用自己的餐盘喂狗喂猫，或者亲密无间“熟不拘礼”各种不设防，随他们高兴，旁人无法干涉；但是，一旦进入公共场合，做出使用公共餐具喂宠物等等行径，是将私人行为的负面后果转嫁给店主与其他消费者。当缺乏相应惩戒机制时，问题就会反复发生。

不要让更多的老板去砸盘子了，既砸不出文明，也砸不出长效机制。解决之道是需要法律、行业、社会多方协同发力，厘清公共空间人宠行为边界。其一，用明确的规则消除模糊地带，行业层面可分类管理，划定宠物友好区与绝对禁区；其二，引入信用惩戒机制，提高违规成本。重要的是，养宠群体需建立权利与义务对等的意识，在享受带宠出行便利的同时，也要承担维护公共卫生安全的责任。

宠物不是生来就懂得人类社会的规则、律法的，所以，基本上大多数问题永远在宠物主人而不在宠物本身。让店主不再靠砸餐具自证，让失范者付出应有代价，让守规矩、有礼仪的养宠者获得便利与尊重，让每一位消费者能安心用餐——这才是宠物经济健康发展的应有之义，也是现代社会治理、现代文明的成熟标志。